Η σοκολάτα έχει διανύσει πολύ δρόμο από τότε που πρωτοεμφανίστηκε σε στερεά μορφή στην Ευρώπη το 1800. Σήμερα, οι ζαχαροπλάστες / καλλιτέχνες μπορούν να την δουλέψουν και να την διαμορφώσουν δημιουργώντας πραγματικά έργα τέχνης.